15 października 2017

Witajcie po długiej przerwie. :) 
Jeśli nie ma mnie tutaj , znajdziecie mnie na facebook'u :), ale prawdą jest, że nie miałam ostatnio ochoty i energii aby zaglądać tutaj i dzielić się tutaj moimi najnowszymi dokonaniami. 
Co się wydarzyło? Niby niewiele, ale wiara w ludzi podupadła. 

Nieważne ! Ważne, że wróciłam i zaserwuję Wam dzisiaj sałatkę z pomarańczą, moje niedawne odkrycie ! Osoby obserwujące mnie na fb mogły już zapoznać się z przepisem ale dla usystematyzowania bloga dodam także i tutaj mały wpis. :)

Sałatka niezwykle zaskakująca w smaku. Pomarańcza nadaje słodyczy i bardzo dobrze współgra z suszonymi pomidorami :) Nie żałujcie tych dwóch składników bo to one podkręcają smak.



Sałatka z pomarańczą
(pomysł: Ada - koleżanka z czasów liceum ) :)

Składniki :
Szpinak swiezy, 
Mix salat
2 pomarancze
Ser mozzarella
Pomidory suszone ( w oleju)
Filet z kurczaka ( kawałki usmażone w przyprawie zlocistej do kurczaka)
Suchy miks przypraw do sałatek ( typu sos grecki,francuski) ja uzylam miksu ziół ogrodowych - przygotować wg instrukcji na opakowaniu.

Składniki ułożyć w salaterce. Pomarańcze obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki. Ser i pomidory również pokroić. 
Przed podaniem zalać sosem do sałatek wymieszanym z sokiem z cytryny, oliwą i wodą(wg przepisu na opakowaniu). 

Serdecznie polecam !:-* 

10 lipca 2017

HEY! :)
Po dlugiej  nieobecnosci wracam do Was z przepisem na super pyszny i doskonaly sernik truskawkowy na zimno. 
Sezon truskawkowy powoli sie konczy ale do przepisu możecie użyć zarówno truskawek swiezych jak i mrozonych. 
Poniższy sernik truskawkowy zyskał aprobate mojej rodziny oraz wpisal sie do kanonu wakacyjnego must have. 
Serdecznie polecam !



SERNIK TRUSKAWKOWY NA ZIMNO.


Biszkopt:
· 1 jajko
· 1 żółtko
· 1/3 szklanki mąki
· 1/3 szklanki cukru
· 1 łyżka cukru waniliowego
· 2 łyżki wody

Wkładka truskawkowa:

· 500 g  świeżych truskawek
· 2 łyżki cukru pudru
· 150 ml wody
· 1 ½ galaretki truskawkowej (ok. 100g)

Masa serowa

· 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
· 250 g mascarpone
· 150 g cukru pudru
· 100 g musu z truskawek
· 4 pełne łyżeczki żelatyny
· 100 ml wrzątku
·

Biszkopt
Jajko, żółtko oraz cukry ubijamy na jasną, puszystą masę, do której dodajemy wodę oraz przesianą mąkę. Całość delikatnie miksujemy, tylko do chwili połączenia się składników.
Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 24 cm i pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.
Wkładka
Truskawki miksujemy z cukrem pudrem. Do musu dodajemy rozpuszczoną we wrzątku galaretkę i kiedy masa zacznie tężeć przelewamy ją do wyłożonej folią spożywczą tortownicy o średnicy 21 cm. Wstawiamy do lodówki do czasu, aż masa truskawkowa stężeje.
Masa serowa
Twaróg miksujemy z mascarpone i cukrem pudrem, a następnie dodajemy do niego mus z truskawek oraz rozpuszczoną we wrzątku żelatynę.
Część masy serowej przelewamy na biszkopt i układamy na niej galaretkę truskawkowa. Resztę masy serowej przelewamy na wierzch sernika (wypełniając na początku miejsce między galaretką a tortownicą.
Sernik wstawiamy do lodówki na całą noc, aby stężał.

Po oryginalny przepis zapraszam poniżej: :) 
http://gotowaniecieszy.blox.pl/2017/05/Sernik-malinowy-na-zimno.html

24 marca 2017

Och, jak ja uwielbiam kwas, najlepsza zupa na świecie. Moja mama podaje kwas jako jedno z dań wigilijnych, co prawda bliżej już do Wielkanocy ale kwas jest dobry o każdej porze roku.(np. zamiast żurku wielkanocnego ;))
Polecam:)


Składniki:
Kapusta kiszona,
kminek
2 zabki czosnku
1 łyzeczka masła
3 liscie laurowe
kostka rosołowa DOMOWA! albo 1 litr bulionu.
3 łyzki mąki
mleko
2 jajka

Wykonanie:
Kapuste płuczemy w zimnej wodzie.Woda z pierwszego płukania będzie bazą do zupy. NIE WYLEWAMY JEJ:)
Korzystamy tylko z tej wody z płukania kapusty.
Przy 1,5 l wody z kapusty dodajemy 0,5 litra wody zwykłej, stawiamy na kuchni.
Dodajemy łyzke masła, 2 zabki czosnku, łyzeczke kminku, liście laurowe, domowa kostkę rosołową .
Gotujemy ok 15-20 minut.
Nastepnie mieszamy make z polowa szklanki mleka i dodajemy do zupy. Zagotowujemy , przyprawiamy do smaku.
Pozwalamy zupie przestygnąć. Kiedy temperatura zupy bedzie juz nizsza mieszamy 2 jajka z polowa szklanki mleka, hartujemy i dodajemy do zupy.
Przy odgrzewaniu zupy, nalezy pamietac ze nie wolno jej zagotowac i trzeba ja ciagle mieszac.

Smacznego:)

7 marca 2017

Drodzy Panowie!
Zastanawiacie się czym zaskoczyć Damę Swojego Serca?:)

Podpowiadam - Wiekszosc kobiet jest na niekończącej się diecie i uwierzcie mi, One wcale nie oczekują od Was czekoladek, pralinek czy kosztownych prezentów. Dajcie coś od Siebie, zorganizujcie romantyczny wieczór, przygotujcie dla Niej aromatyczną kąpiel i koniecznie przyrządźcie mini deserki z poniższego przepisu.
MEGA PROSTE A JAKIE EFEKTOWNE :)



Kolorowe deserki jogurtowe
- 2 galaretki [na 500ml wody] (jagodowa i pomarańczowa)
-woda
-jogurt naturalny Tola z Biedronki (250)

Galaretki rozpuszczamy osobno w 400ml wody. Kiedy wystygną dodajemy do każdej pół jogurtu.
Mieszamy trzepaczką. Przelewamy pierwszą galaretkę do przeźroczystych kubeczków. Wstawiamy do lodówki. Kiedy stężeje dodajemy drugą także schłodzoną  galaretkę. Wstawiamy do lodówki.


P.S. Zamiast jogurtu naturalnego możecie dodać serek homogenizowany (Danio waniliowy) ale jest to bardziej kaloryczna wersja ;) )-otrzymacie wtedy takie Mini Serniczki.

Smacznego:)

6 marca 2017

Był już sernik z trzech składników a teraz przyszedł czas na mocno odchudzone ciasteczka. 
Przepis pochodzi z bloga Kingi Paruzel. Serdecznie polecam!


Fit ciasteczka z 3 składników
Składniki:
  • 1 banan
  • ¾ szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki nasion chia
Przygotowanie:
  1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 ºC. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Wszystkie składniki zmiksować razem ze sobą – nie musi to być wykonane zbyt dokładnie.
  3. Formować dowolne kształty i wykładać na przygotowaną blachę. Piec 20 – 25 minut, aż ciastka zrobią się złote.

MOŻLIWOŚCI:
  • ciasteczka można wzbogacić o dowolne dodatki tj. orzechy, czekoladę, rodzynki
  • można dodać przypraw tj. cynamon, wanilię, kardamon
 Smacznego !:)

20 lutego 2017

Kebab...tradycyjne polskie danie :)))

Nie znam osoby, która nie jadłaby tej potrawy chociaż jeden raz.

Moja dzisiejsza  propozycja jest lżejsza ale równie smaczną opcją. Przygotowaną z drobiowego mięsa z dodatkiem warzyw, sałatką i lekkim sosem jogurtowym z dżemem truskawkowym.

POLECAM :)


Kebab na patyku w lekkiej wersji 

500 g mięsa mielonego z indyka
1 por
1 jajko
3 łyżki płatków jaglanych
1 pęczek szczypiorku 

1 cebula
1/2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka pieprzu i soli do smaku
2 łyżki papryki czerwonej
zioła prowansalskie
1/2 łyżeczki przyprawy do mięsa tu

10 patyków do szaszłyków

Wykonanie:
 Mięso mielone przekładam do miski. Pora drobno siekam przekładam do miski. Imbir dodaję do mięsa, następnie jajka, płatki, cebulę oraz przyprawy oraz drobno posiekany szczypiorek. Całość dokładnie wyrabiam.

Międzyczasie patyczki zalewam wodą by nasiąkły ok 30 min. Wyrobione mięso formuję. Nabijam na kijek.

Układam na papierze do pieczenia. Piekę ok 30 min w 180 stopniach. 


Podałam z sałatą lodową z rzodkiewka skropioną oliwą z oliwek oraz sosem słodko-pikantnym z dżemem truskawkowym :)

Sos:
5 łyżek jogurtu gęstego
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
1/2 łyżeczki soku z cytryny
2-3 łyżeczki dzemu truskawkowego

Smaczego:)

18 lutego 2017

Witam serdecznie wszystkich w to zimowo-wiosenne sobotnie popołudnie.
Za oknem pada deszcz i rozpuszcza resztki śniegu na ogrodzie. Dzieci smutne bo nici ze spaceru. Może jutro znajdziemy jakiś lepszy sposób na spędzenie dnia. 
Pogoda nastraja do sięgnięcia po dobra książkę, do czego zachęcam również moja córcie, co prawda dopiero składa litery ale każda forma ćwiczeń czytania jest dobra. 
Jeśli mogę Wam coś polecić, na pewno warto zwrócić uwagę na takie książki jak :

- " Dziecko wspomnień"  Steena Holmes;

- "Gdzieś tam w szczęśliwym miejscu". Anna McPartlin.

Obie te książki pochlonely mnie bez reszty i ciężko było mi rozstać się z ich bohaterami. 
Recenzje są dostępne na necie . Ja również polecam. :-)

A w wolnym czasie, kiedy to dzieci koniecznie potrzebują czegoś słodkiego zachęcam do zrobienia ciasteczek bananowo- orzechowych , które nie zawierają w sobie mąki, masła i jajek. 
Koniecznie wyprobujcie. !::)


Ciasteczka bananowo-orzechowe
1 szkl orzechów włoskich,
1 szkl mieszanki siemienia, słonecznika i płatków owsianych,
1/2 szkl płatków jaglanych
2-3 dojrzałe banany.

Orzechy i mieszankę ziaren mielimy i mieszamy z rozgniecionymi bananami. Dodajemy płatki jaglane. Formujemy kuleczki. Odstawiamy na 30 min do lodówki. Po czym przekładamy na formę do pieczenia i przygniatamy widelcem tworząc ciasteczka. Pieczemy w zależności od grubości ciastek ok 20-30 minut w temp 170 C. 
Studzimy na kratce. 
Uwaga ! Niebezpiecznie szybko znikają w połączeniu z zimnym mlekiem. :-)


S
M
A
C
Z
N
E
G
O
:-)

7 lutego 2017

Przedstawiam Wam dzieło mojego męża ( z moją drobną pomocą ;))
Myślę, że to najlepsza rekomendacja i dowód na to iż z wykonaniem tego sernika poradzi sobie niemal każdy.:)


Serdecznie Polecam.

Szybki Sernik 
/ Inspiracja : u Szefowej/

Składniki:
1 kg sera z wiaderka
2 budynie waniliowe bez cukru
8 jajek L
3/4 szklanki cukru

 Spód : 
200 g herbatników 
80 g masła
1 łyżka kakao
garść orzechów włoskich

Polewa:
2 czekolady deserowe
2 łyżki masła
mleko (ok 4 łyżek)
migdały, kokos 


1. Spód sernika.
W malakserze rozdrabniam orzechy włoskie; dodaję herbatniki, masło i kakao - wszystkie składniki dokładnie miksuję aż stworzą jednolitą masę. Blaszkę o wymiarach około 35x30 cm wykładam papierem do pieczenia.Blaszkę smaruję masłem.
Na jej dnie wykładam masę z herbatników. Rozprowadzam ją po spodzie tortownicy dokładnie dociskając.
Blaszkę wkładam do lodówki na 15 min.
2. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodajemy budyń w proszku nadal miksując. Następnie dodajemy ser, łyżka po łyżce. 
3. W osobnym naczyniu ubijamy na sztywną pianę białka. Białka przekładamy do masy serowej i mieszamy delikatnie za pomocą drewnianej łyżki.
4. Po wyciągnięciu blaszki ze spodem z herbatnikow wylewamy na nie masę serową. 
5. Sernik pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 50 minut. Wyłączamy piekarnik, zostawiamy zamknięte drzwiczki i trzymamy w nim sernik jeszcze przez 15 minut. Następnie uchylamy drzwiczki, zostawiamy sernik na kolejne 15 minut. Następnie studzimy na blacie.
6. Przygotowujemy polewę: roztapiamy czekoladę w kapieli wodnej,dodajemy masło i mleka. Polewę wylewamy do razu na wystudzone ciasto, dekorujemy wg uznania. Chłodzimy w lodówce.

Smacznego:)

Subskrypcja

About me

Moje zdjęcie
Opowiem Wam o swoim życiu, o rodzinie, nawykach żywieniowych. Podpowiem jak dbać o dobre samopoczucie nawet w pochmurne dni. Zdradzę tajemnicę przygotowania idealnego sernika i wiele, wiele innych. Zapraszam :)

Recommended

Popular Posts

Cooperation


Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów


Durszlak.pl


zBLOGowani.pl